Sjøflyhavna ble tatt i bruk i 1948 som ekspedisjonsbygning og kontor for å møte en betydelig sjøflytrafikk. Våren 1949 åpnet Spisevognselskapet kafévirksomhet på Sjøflyhavna. Kroa har i sine nesten 60 driftsår hatt forskjellige eiere og ulik driftsform.

Bygget er nå fredet og rehabilitert for å bevare sitt opprinnelige uttrykk. De nåværende eierne har forsøkt å videreføre dette uttrykket i innredningen av kroa, ved å skape et hyggelig uformelt, maritimt og retrospektivt miljø. De tilbyr enkle matretter, og godt drikke.